Bar do Fumaça

Ode aos petiscos!
Bar do Fumaça é o epicentro da gastronomia de botequim. Fumaça é uma figura ímpar, faz papel de vilão, alá comédia pastelão. Tudo comédia burlesca, pois no seu âmago, é um bonachão. Lembra muito o personagem Roberto, interpretado pelo ator Ricardo Darín, na película argentina "Um Conto Chinês".
Na primeira vez que estive no bar protagonizei um momento hilário e sintomático do humor característico do Fumaça. Eu e um amigo chegamos e pedimos para dar início aos trabalhos, um escabeche de peixe. O Fumaça mandou na mesa com apenas um talher. Fui ao balcão e pedi mais um talher. Eis que o Velho Fu murmura e sentencia o veredicto final: "Ih começou a viadagem".
Se a intenção for irritar o Fumaça, basta pedir porção de batata frita. É uma heresia num espaço que prima pelos autênticos petiscos de botequim. Outra blasfêmia, que jamais deverá ser mencionada no boteco, é perguntar se aceita cartão. Vocifera: "que história é essa de cartão".
O botequim conta também com os préstimos do pitoresco garçom Chapolim, um legítimo representante do "Exército de Brancaleone". Linhagem pura!
A estufa é recheada com mais de 15 tipos de petiscos. Disputadíssimos! Vai desde o elaborado escabeche de peixe ao excêntrico pescoço de peru.
Venha conhecer a autêntica gastronomia de botequim e dar um salve ao simpático Fu; assim carinhosamente chamado pelos clientes.

Entre o torresmo e a moela
Aldir Blanc

Envelheci, mas continuo em exposição
A ex-mulher me chama de Sardinha de Balcão
Eu digo sempre que melhor que apodrecer ao lado dela
É ir mofando entre o torresmo e a moela

Porque lá em casa a barra era violenta
Eu padecia entre a mostarda e a pimenta
Agora vivo entre o cavaco e o violão
Lá em casa era entre o cutelo e o facão
Quem acordava entre a meleca e a remela
Prefere a vida entre o torresmo e a moela

De barco entre a tempestade e a piração do leme
Levava beiço do Ecad e bico da Capemi
Falavam mal de mim a sogra e a vizinha
Ai, eu penava entre o modess e a calcinha
Quem se amarrou entre cabresto, rédea e sela
Quer descansar entre o torresmo e a moela

Entrei para a política e votei no Leonel
Acabei entre o Agnaldo e a mãe, via Embratel
Pedi desculpa a um general que me deu na costela
O vice disse outra tolice, não lhe dei mais trela:
Entre o sambódromo e o bicheiro, rei da passarela
Quero é sambar entre o torresmo e a moela

Disponível em: http://www.youtube.com/watch?v=6jJEccYjD7M